酸菜鱼

  • 腌鱼: 盐，胡椒粉，白胡椒粉，料酒
  • 炒香香料，干辣椒，花椒，八角，香叶，冰糖，加酸菜
  • 加开水煮酸菜汤，加粉条 煮8分钟
  • 生粉裹鱼 下鱼
  • 煮5分钟