平锅牛肉生煎蛋

  • 牛肉末,葱姜蒜末,小米辣,可生吃鸡蛋三个
  • 腌肉: 生抽,料酒,生粉,
  • 调味料: 老抽,料酒,盐,生抽,
  • 大火热肉
  • 炒肉末至变色,捞出
  • 爆香葱姜蒜末,小米辣
  • 放肉末
  • 下调味料
  • 铺平,加点葱
  • 打鸡蛋进入铺平的肉中
  • 小火翻动至鸡蛋稍稍稠能吃了