孜然羊肉

  • 肉切块或切
  • 腌肉,孜然粉,五香粉,料酒
  • 热油,加花椒八角,油香后捞出
  • 放入姜丝,葱花炒香
  • 加肉翻炒变色
  • 加糖,酱油,白酒
  • 这时有汤汁,加入孜然,芝麻,辣椒面
  • 汤没有时加盐,蒜片
  • 关火加香菜